قهوه شکر و اب سرد را در قهوه جوش میریزیم و خوب با قاشق هم می زنیم سپس روی شعله ملایم آتش ...

آموزش طرز تهیه قهوه ترک

مواد لازم :

قهوه ترک : 1 قاشق مربا خوری

شکر : 1.5 قاشق مربا خوری

اب سرد : افنجان

طرز تهیه :

قهوه شکر و اب سرد را در قهوه جوش میریزیم و خوب با قاشق هم می زنیم سپس روی شعله ملایم آتش قرار می دهیم . در دقایق اول به آرامی هم می زنیم و زمانی که مرکز آن به اندازه یک سکه گود شد  تا سطح قهوه کف و حباب به وجود آمد آن را از روی حرارت بردارید و به آرامی کف قهوه را داخل فنجان بریزید و سپس به آرامی  قهوه را در فنجان میریزیم . نوش جان کنید .

توضیحات :

1 -  در صورتی که قهوه را با شیر دوست دارید به عوض اب سرد از فنجان شیر (پرچرب ) سرد استفاده کنید .

2 – اگر این قهوه در دستگاه اسپرسو تهیه شود 2 تا 3 دقیقه بیشتر زمان نمی خواهد .

3 – چون قهوه غلیظ و قوی است معمولا در یک فنجان کوچک همراه با یک لیوان اب سرو می شود .

4 – قهوه را تلخ سرو می کنیم و در کنارش می توانیم از شکر پاش  درون سینی قرار دهیم .

نکته :  معمولا قهوه ترک  را خیلی آرام مینوشند . آب را پیش از قهوه می نوشند تا دهان تازه باشد و طعم قهوه را بهتر درک کنند . بعضی ها هم پیش از خوردن قهوه یک لیوان عرق نعنا می نوشند .

........


همکاران ما

Owl Image
Owl Image
Owl Image
Owl Image
Owl Image
Owl Image
Owl Image
Owl Image
Owl Image